Tällaisia herkullisia täytettyjä patonkeja tehtiin siskon kanssa yhtenä iltana iltaruoaksi.

Patonkina oli tälla kertaa viemäni HalpaHallini paistopisteestä ostettu Rustic patonki (maksoi 1.99e, oli hyvä patonki). Mutta esipaistetuista tai ihan valmiiksi paistetuista mistä patongista vaan näitä voi tehä. Me leikattiin pitkä patonki puoliksi ja halkaistiin sitten puolikkaat. Levitteeksi meillä tuli ruohosipulituorejuustoa, mutta senkin voi valita oman maun mukaisen.

Täytteeksi laitetiin kinkkuleikkelttä, hienonnettua meetvurstia, tomaattia ja vielä vähän sinihomejuustoa.

Ja reilusti juustoraastetta (meillä oli emmentalia ja parmesania)

Sitten vaan patongit 200-225 asteiseen uuniin kunnes juusto sulanut ja saanut vähän väriäkin.

Jos patonki tuntuu rapsakalta on se helpompi leikata sahateräisellä veitsellä. Hetken jäähdyttyä pystyi patongin jo ottamaan käteen ja haukkaamaan siitä. Hyvää oli. Lisäksi ieni lasillinen roseeta, niin oli oikein passeli juhannuksenkin ajan iltapala.

Yhden päivän aterialle tehtiin siskon tykönä broileriateria. Tämäkin ruoka syntyi siinä samalla mitä tehtiin. Yhessä maistellaan kastikkeita yms ja päätetään mitä laitetaan tai ei laiteta. Tästä kastikkeesta tuli niin hyvää, että listasin Instan puolella kastikkeen ainekset, vaikkakaan tarkkoja määriä ei taaskaan ole antaa. Lusikka käteen jamaisteltiin kastiketta useampaan otteeseen tekovaiheessa. Tälläkin aterialla oli lisukkeena paholaisenhilloa.

Pannulla ruskistettujen broilerin lihojen päälle laitettiin pannulla tehty kiehautettu kastike ja sitten ruoka meni pikkasen alle 200 asteiseen uuniin hautumaan noin puoleksi tunniksi. 

Ruoka menossa uuniin. Sen verran haarukalla nosteltiin lihoja, että kastiketta meni joka väliin.

Broileria kermaisessa chilikastikkeessa ja keitettyä riiisiä. Niin hyvää!

Tämän aterian salaattiin laitoin kasviksia, viinirypäleitä, vesimelonia ja paistettua halloumia.

Me ajeltiin siskon perheen tykö Kaaville jo torstaiaamuna juhannuksen viettoon. Siellä tehtyjä ruokakuvia muistiin tännekkin blogin puolelle, niin voip ite taarvittaessa tarkistaa, että mitäs me sillon ja sillon syötiinkään. Yhdessä siskon kanssa kokkailtiin ja siskon mies huolehti grillaamiset. 

Tällä aterialla syötiin kahta eri tavoin maustettua possun sisäfilettä viipaleina ja grillattuna, uusia Annabelle perunoita, kesäkastiketta (eli siis voi-sipuli-kermakastiketta).  Salaattiin laitoin kasviksia, viinirypäleitä  ja mozzarellaa. Vesimelonia syötiin aterioilla ihan sellaisenaan ja välillä sitä meni salaatteihinkin. Mozzarellapalasten päällä salaatissa tummaa balsamicoa ja mustapippuria. Tällä aterialla syötiin myös halloumia paholaisenhillolla.

Tämä ateria nautittiin katetulla takaterassilla. 

Kukkuu, minä täällä.....saiskos herkkuja?

Noh, onhan tämäkin parempi kuin ei mitään.